... в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. Осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов . Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений... ...

Уборка грязной посуды со столов. Вежливость, аккуратность, стрессоустойчивость, внимательность, честность, опрятный вид....