... Приготовление блюд, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов и др...

Ведение технологического процесса . Отбор проб и проведение контрольных анализов. Оценка качества готового продукта по результатам анализов. Наблюдение по показаниям контрольно-измерительных приборов за ходом процесса . Обслуживание технологического оборудования. Выявление и устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования. дисциплинированность, работа в команде, трудолюбие, внимательность

Согласно должностной инструкции - Среднее-профессиональное образование; - опыт работы не менее 1 года.

Согласно должностной инструкции Ответственность

Ведение технологического процесса. - среднее профессиональное образование соответствующего профиля - опыт работы желателен

Обязанности: Вести технологический процесс. Производить проверку состояния работы оборудования, коммуникаций, арматуры, герметичности всех соединений, ограждений. Уметь пускать и останавливать все закрепленное за участком оборудование. Соблюдать нормы технологического режима и производственные инструкции. Среднее профессиональное образование. Опыт работы на производстве. Высокая трудоспособность. Ответственность.