Приготовление блюд и кулинарных изделий, строгое соблюдение технологического процесса согласно установленным рецептам; соблюдение правил санитарных норм и техники безопасности; Должен знать: правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них; правила нарезки; сроки и условия хранения продукто...

... блюд или осуществляет ее; осуществляет нарезку овощей, фруктов и других продуктов, делает несложные блюда под руководством повара ; занимается оформлением готового блюда... ...

Приготовление блюд и кулинарных изделий, строгое соблюдение технологического процесса согласно установленным рецептам; соблюдение правил санитарных норм и техники безопасности Обучаемость. желание работать. Образование, опыт работы, наличие медицинского образования...

Участие в составлении меню на каждый день и неделю; приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов; прием по весу и качеству продуктов со склада; подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами Должен знать: правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрик...