... Поддержание текущей работы кухонного оборудования. Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены. Уборка пищевых отходов . Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком. Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования... ...

... Подготовка пищевого сырья, формовка изделий, выпечка готовых полуфабрикатов... ...

... Проверка клеймения туш по пищевой пригодности.Кулинарное назначение отдельных сортов мяса, соблюдение норм отходов и потерь при холодной обработке мяса, нормы... ...

... опыт работы приветствуется, инженер технолог общественного питания... ...

... выполнять мойку посуды с применение дезинфицирующих средств; -содержать в чистоте и соблюдать правила эксплуатации посудомоечной машины; -производить сбор пищевых отходов; -производить чистку овощей... ...