- Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - Оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - Составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. - Приг...
25 декабря 2024, 12:02