Соблюдение технологии процесса варки различных видов пищевого сырья и продуктов, рецептуры приготовления пищевых масс и смесей. Знать признаки готовности продукта. Ответственность, порядочность, дисциплинированность, коммуникабельность, доброжелательность, стрессоустойчивость, обучаемость, соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте....

осуществляет процесс варки асфальтобетонных смесей на агрегатах различных типов с ручным, дистанционным и автоматическим управлением; - загружает компоненты в варочную печь в соответствии с заданной рецептурой; - наблюдает за технологическим процессом и исправным состоянием оборудования; - контролирует качество готовой продукции; - регулирует температурный р...