Шеф повар — вакансии в Фирсове

... постоянный контроль за технологией приготовления пищи, за санитарным состоянием пищеблока; 13. Осуществлять расстановку поваров и других работников производства, составляет график выхода на работу; 14. Контролировать правильность эксплуатации оборудования... ...

1. Подготавливать к работе свое рабочее место в соответствии с инструкциями и регламентами организации; 2. Проверять технологическое оборудование, производственный инвентарь, инструмент, весоизмерительные приборы; 3. Проверять перед началом работы санитарное состояние столовой; 4. Изготавливать пищу в соответствии с технологическими картами и согласно меню-р...