Шеф повар — вакансии в Периксе

1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока ДОУ 2. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников. 3. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье,...

1. Готовит блюда и кулинарные изделия, которые требуют простой кулинарной обработки. 2. Варит картофель и другие овощи, каши, бобовые и макаронные изделия, а также яйца. 3. Запекает овощные и крупяные изделия. Повар должен знать: - рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектаций, сроки и условия хранения блюд; - виды, свойств...

Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий Выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с ра...