Принимать участие в составлении меню на следующий день, утром подробно ознакомиться с раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару; Знать рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, соблюдать условия и сроки хранения, транспортировки и реализации готовой продукции; готовить блюда, напитки и кулинарные изделия п...

... Помощь поварам в приготовлении блюд Подготовка кухонной посуды к началу работы Уборка пищевых отходов Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря... ...

Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку,запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок,салатов. Проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню наличие диплома по специальности...