... ОБЯЗАННОСТИ: Производить замес теста согласно рецептурного состава; Формовка , выпечка продукции при соблюдении технологического процесса; Контроль за соблюдением установленного и согласованного графика замесов и выдачи готовой... ...

... Работа с разными видами теста, замес, формовка . Выпечка хлеба, мелкоштучных хлебобулочных изделий. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Оформление витрины... ...

... выбирать рецептуру для изготовления хлебобулочныз изделий; - подбирать, подготавливать исходные продукты,сурье; - проводить формовку теста; - выпекать хлеб,булочки,пироги и др.; - применять на практике технологии приготовления различных видов теста... ...

... необходимых для пользования применяемыми при ремонте приборами; -принцип работы преобразователей, установок высокой частоты с машинными и ламповыми генераторами; -расчет потребности в статических конденсаторах для повышения косинуса фи; -способы центровки... ...