... посуды с санитарной обработкой. Контролирует наличие столовых приборов, салфеток, специй в обеденном зале. Работает согласно полученных указаний старшего повара... ...

производит прием продуктов, сверяя их вес и количество с сопроводительными документами; при приеме продуктов проверяет состояние тары, упаковки, соблюдение правил перевозки, наличие сертификатов соответствия, сроков годности и хранения, наличие маркировки и документов, подтверждающих их качество и безопасность, проверяет соответствие принимаемых ценностей со...