Повар горячего цеха — вакансии в Нурлате

разрабатывать меню и рецепты блюд; подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; Для успешной деятельности в качестве повара необходимо наличие следующих про...

-Составление технологических карт; -Контроль качества продуктов; -Приготовление блюд; -Разработка новых блюд; -Организация, координация и контроль работы кухни - без вредных привычек, - коммуникабельность, - дисциплинированность...

Приготовление блюд и напитков по технологической карте.Соблюдение формы одежды по СанПиН.Содержание в чистоте рабочего места.Оформление порций по стандартам заведения.Составление заявок на закупки продуктов. ...

Несут ответственность за весь процесс приготовления еды от разработки меню до контроля за качеством блюд склонность к сервисной работе; способность к концентрации внимания; склонность к работе с объектами природы; склонность к ручному труду; склонность к творческой работе; образная память; эстетический вкус...