... и норм охраны труда, техники безопасности, санитарные нормы и правила ОП. Знание технологии приготовления блюд и закусок, сочетания пищевых продуктов, правил оформления и подачи блюд... ...

... мытью посуды и сервизных приборов с применением моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных к применению; Производить разбор пищевых отходов из контейнеров и сервизных тележек, обрабатывать их дезинфицирующими растворами; Производить влажную уборку полов... ...

... длине и массе; производить разделку рыбы в соответствии с осуществляемым видом разделки; удалять внутренности с разделением на пищевые и не пищевые отходы; производить мойку рыбы вручную с помощью скребка, щетки с удалением остатков пленки и сгустков крови... ...

... в отделение милосердия для лежачих воспитанников согласно графику питания, раскладывает пищу. 11. Собирает грязную посуду и сдает пищевые отходы, тару, стеклянную посуду. 12. Подогревает блюда для воспитанников, отсутствующих во время кормления по графику... ...