Пекарь кондитер — вакансии в Алехине

подбор исходных материалов вырабатываемых изделий; выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста; проверку состояния лотков; обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста; формовку вырабатываемых изделий; определение готовности тестовых заготовок к выпечке; взвешивание тестовых заготовок и го...

украшение изделий; контроль качества продукции; поддержание чистоты на рабочем месте. Умение работать со всеми видами теста, соблюдать технологию приготовления каждого из них. Также важно уметь художественно оформлять кондитерские изделия....