... расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного... ...
... Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии с производственным заданием и меню-раскладкой, соблюдая технологию приготовления, нормы закладки сырья и выход готовой продукции; комплектовать... ...
... контроль качества, сроков годности и условий хранения сырья и готовой продукции; разработка и внедрение новых блюд и изделий , оформление технико-технологических карт; проведение бракеража готовых блюд; проведение инструктажа персонала ресторана санатория... ...
... с учетом ее вида фасона и символов маркировки по уходу за даным изделием .2. Эксплуатирует прачичное оборудование в соответствии с его функционалом и нормами ТБ и ОТ3. Выполненяет заказы гостей по услугам минипрачечной4... ...
... проводит манипуляции своего профиля, соблюдая методики, правила эксплуатации оборудования, рационально использует расходные материалы (инструменты, медикаменты, изделия медицинского назначения, канцелярские товары) и др... ...
... и льняного белья вручную и на машинах под руководством оператора более высокой квалификации; стирка различных строчевышитых изделий ; проверка наличия путевого талона на белье; определение температуры и водного модуля моющего раствора при однократной... ...
... Подготовка экзотических и редких видов овощей и грибов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий .Нарезка и формовка овощей и фруктов. Приготовление и оформление канапе и легких закусок разнообразного ассортимента. Приготовление и оформление... ...
... приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного... ...
... управляет манипулятором при монтаже технологического оборудования и связанных с ним конструкций, сборке и разборке изделий и агрегатов и при выполнении строительно-монтажных и ремонтно-строительных работ, перемещении мелкоштучных грузов, сыпучих... ...