Определяет плановые цели и задачи подразделения, организует перспективное и текущее планирование деятельности отделения. Определяет ресурсы, необходимые для реализации социального обслуживания и социальной поддержки ответственных исполнителей. Осуществляет общее руководство работой отделения, подбор и обучение сотрудников (совместно со специалистом по кадрам...

... основного производства по отдельным видам процессов. Оценивает факторы, влияющие на процессы основного производства столовой лагеря. Проводит инструктажи персонала пищеблока по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Проводит... ...