Получать необходимый набор продуктов для приготовления пищи у заведующего складом. Обеспечивать нормы закладки и соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, Соблюдать технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий; оформление и подачу блюд, условия, сроки хранения и реализации продукции. Соблюдать пра...

... пищи в отделении милосердия протирает тумбочки от остатков пищи, а также собирает и сдает посуду мойщику посуды пищеблока дома -интерната... ...