Ведение технологического процесса варки сахарного сиропа . Просеивание сахара и загрузку его в бункер или варочный котёл вручную или с помощью транспортера. Регулирование температуры варки, перемешивание. Отбор проб и определение готовности сиропа по плотности. Выполнение операций по сборке фильтра и фильтрацию сиропа, перекачивание готового сиропа в сборник...