Регулирует поступление сырья на пастеризационно-охладительные установки; Осуществляет ведение процесса нормализации в резервуаре, очистки, тепловой обработки с постоянным заполнением термограмм работы установок; Контролирует уровень наполнения резервуаров, температурные режимы хранения молока, сливок, обезжиренного молока, с оформлением записей в технологиче...